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金门高粱酒简介
金门高粱酒白酒品牌于1941年在成立，金门高粱酒品牌隶属于金门酒厂(厦门)贸易有限公司，公司法人是：张 * 仁，金门酒厂(厦门)贸易有限公司联系电话：0592-5594848，公司主营业务：。
金门高粱酒是指金门酒厂实业股份有限公司所生产的高粱酒， 在白酒市场占有率较高，是白酒品牌。坚持纯粮食固态发酵酿制所特有的自然之味，以其香、醇、甘、洌，得到两岸广大消费者的喜爱， 年销售额及产量屡创新高。
金酒历史：
据《金门县志》记载，昔金门用酒，除少数由厦门、漳泉等地输入外，余悉依土法酿制。他如米酒、高粱，亦能自产。后因部队入驻，人口激增，对酒的需求量增长，遂利用旧金城宝月泉之甘泉。以等重白米兑换民间高粱为酿酒原料，始酿“金门高粱酒”。酒厂之设，不仅使种植高粱农民收入大增，民众由食甘薯高粱改为白米，高粱杆则供作燃材。泉甘酒醇，金酒销大增，遂成名产。
1952年9月，酒厂初名九龙江酒厂，1956年更名为金门酒厂，1992年金门解除战地政务之后，金门酒厂改隶属金门县政府，于1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司。
金酒制程：
制曲：原料采用金门种植之小麦为主，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲→添加高粱发酵，完成制曲任务。
酿酒：原料采用金门种植高粱为主，经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏→再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)，完成酿酒生产作业。
金门高粱酒是白酒行业著名的品牌，金门高粱酒品牌于2020年2月被世界品牌网收录于目录下，品牌创办者是：金门高粱酒，金门高粱酒品牌网站网址是：，世界品牌网综合分析该品牌的价值和可信度、品牌创办人、品牌发源地、品牌成立年份等基础信息，为您能准确评估金门高粱酒品牌价值做参考！
标签：金门高粱酒
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